新紫砂壶如何正确开壶？开壶后要怎么保养？

　　新紫砂壶正确开壶不需要过度折腾，只要简单清洁去除出厂残留的浮尘和保护蜡就能正常使用，无需长时间煮壶，也不需要添加豆腐、甘蔗这类多余材料。

　　A、清理表面残留。刚拿到新紫砂壶后，先用干净的软毛刷蘸常温清水，逐一刷洗壶身内壁、外壁、壶盖以及盖口缝隙，缝隙里的浮尘可以用软头牙刷清理，彻底带走上浮灰和大部分保护蜡。

　　B、沸水浸泡完成开壶。把刷干净的紫砂壶放进无油的干净容器，注入没过整个壶身的沸水，浸泡5到10分钟就可以取出，倒干壶内水分开壶就完成了。不当煮壶或者加食材开壶，反而容易让壶开裂、串味。

　　C、开壶后的日常保养。开完壶每次泡茶喝完，要及时倒出壶内的茶渣，用温水冲洗干净壶身内外，用茶布擦干后放在通风阴凉处阴干即可，不要长期闷留茶渣，也不要放在太阳下暴晒烘干。

　　新手开壶记住“简法不折腾”就对了，过度操作反而会破坏紫砂壶的双透气结构，影响后续泡茶体验和包浆形成。