塞尔达公主蛋糕完全可以在家自制,只要准备好基础材料工具,新手也能做出还原度不错的成品。
A、提前准备好对应材料工具。基础蛋糕胚需要低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油和白砂糖,装饰部分需要翻糖膏、可食用色素(蓝、金、粉为主色)、抹平刀、转台,做立体皇冠装饰还要额外准备干佩斯。
B、按流程制作组装。先烤好原味戚风蛋糕胚放凉脱模,抹好奶油给蛋糕打底,接着把调好色的翻糖膏擀开铺在蛋糕外层塑形,再用干佩斯做出皇冠、希卡之石徽章这类标志性装饰,固定到蛋糕上就完成了。
C、定制款塞尔达公主蛋糕分档位定价。普通6寸平面印花奶油款价格在168-268元,8寸翻糖立体造型款价格在368-668元,细节复杂的超大定制款,价格一般会超过800元。
如果是休闲体验可以选择自制,赶时间聚会直接找本地门店定制更省心,定制时最好给店家发对应版本的参考图,能提升还原度。
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