小龙虾和青虾是完全不同的虾种，二者在外形、品种属性、价格口感上都有明确区别，并非同一种虾。
A：二者的核心区别很好分辨，外形上小龙虾个头更大，外壳带有明显凹凸棘突，成熟个体多为红褐色，还长有一对粗壮的大螯；青虾整体个头偏小，外壳光滑多呈青绿色，螯的尺寸远小于小龙虾。生长环境上，小龙虾适应能力强，可在多种淡水环境甚至泥沼中生存，青虾更偏好水质干净的湖、河塘，口感上青虾肉质更细嫩，小龙虾肉质更偏Q弹，虾黄更饱满。
B：关于性价比的问题，主要看你的食用场景：如果是做口味虾、夜市聚餐，那么小龙虾性价比更高，它的风味性更强，更符合聚餐的氛围需求；如果是日常家常补充蛋白，清炒、做虾仁都选青虾，单斤价格通常只有小龙虾的三分之一左右，出肉率也更高，日常吃更划算。
C：这里补充一个常见误区：市面上常说的“青壳小龙虾”本质还是小龙虾，只是生长周期短、外壳偏青，并不是青虾，不要因此混淆两个品种。
大家买虾的时候，只要根据自己的需求和预算挑选就可以，不管吃哪种虾，都一定要彻底高温做熟，避免潜在的安全问题。