皮皮虾本身是有虾线的，正常食用前都需要去除。
A、皮皮虾属于甲壳类水产，虾线本质是皮皮虾的消化道，作用是运输和排出代谢废物，只要是发育成熟的皮皮虾都有虾线，只是部分个头很小的皮皮虾虾线纤细不明显，很容易被误以为没有而已。
B、之所以建议必须去除虾线，是因为虾线中残留着未排出的泥沙、食物残渣和代谢废物，不仅会带来明显的苦味，破坏皮皮虾原本的鲜甜口感，还可能携带细菌和寄生虫，存在一定卫生风险，即使高温做熟也会影响食用体验。
C、快速去除虾线分两种场景：生处理鲜活皮皮虾时，只要捏住皮皮虾尾部中间那片尾鳍，慢慢平稳往外扯，就能完整带出整条虾线；如果是已经蒸熟的皮皮虾，只需要拨开尾部虾壳，用牙签从虾身第三节的位置挑进去，就能轻松挑出虾线。
处理皮皮虾的时候除了虾线，也别忘记清理掉头部的沙袋，那里同样是杂质堆积的位置，处理后吃着更放心。