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捶肉片垫一层烘焙油纸,不会让淀粉碎渣溅得到处都是,煮出来的汤清亮不浑浊,带着核桃的淡香,喝着很舒服
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配热馒头吃刚好
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适合立秋后喝
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额外加了点虾仁提鲜,味道比纯肉汤更鲜甜
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周末在家做,捶肉片的时候胳膊都酸了,煮出来汤特别清鲜
评论:里脊肉滑嫩清淡的做法