小黄花鱼怎么做好吃不长肉 适合减脂期吃的小黄花鱼做法

　　用低油烹饪、少重口调味的方式做小黄花鱼，做好后鲜味突出好吃不腻，吃了也不会长胖，非常适合控脂人群食用。

　　1、提前处理好食材，选新鲜或冰鲜的小黄花鱼，处理掉内脏、鱼鳃和腹腔内的黑膜，洗净后彻底控干表面水分，不要给鱼身裹厚淀粉、面包糠，避免额外增加多余热量。

　　2、选对烹饪方式，优先选清蒸或者低油香煎两种做法。清蒸做法更简单，水开上汽后放入小黄花鱼蒸8分钟，倒出盘里的腥水再加调味即可；低油香煎用不粘锅刷一层薄橄榄油，中小火慢煎到两面金黄就出锅，两种做法用油量都很少，整体热量很低。

　　3、调味要控量减油糖，避开油炸、糖醋、红烧这类多油多糖的做法，用黑胡椒、少量盐、生抽、少许柠檬汁提味就足够突出鲜味，既不会破坏小黄花鱼的口感，又不会额外增加热量，做好的成品完全符合减脂期食用的要求。

　　日常吃的时候注意控制分量，一次吃150-200克即可，搭配清炒时蔬和粗粮主食，就是一顿营养均衡的低卡正餐，好吃无负担。