大米搭配清鲜解腻、口味不厚重的汤最好吃，家常最百搭的是番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤这类快手鲜汤。
1、如果是日常清淡口的家常便饭，配大米选10分钟就能做好的快手素汤最合适，比如番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、丝瓜蛋汤，清爽解腻还能中和米饭的干感；如果搭配重油重盐的硬菜，比如红烧肉、麻辣香锅配大米，选冬瓜虾皮汤、苦瓜瘦肉汤、黄瓜皮蛋汤，解辣解油口感舒适；想吃香口一点的搭配，选冬瓜丸子汤、清炖萝卜排骨汤这类不腻的肉汤，提香又下饭。
2、吃大米饭配汤有不少好处，首先能软化偏干的米饭，方便吞咽和初步消化，对牙齿不好或者肠胃弱的人群很友好；其次餐前喝两口汤能唤醒肠胃，增加饱腹感，避免过量吃米饭加重消化负担；合适的汤还能解腻提味，提升整餐的用餐体验。
3、配汤也有需要注意的细节，尽量不要选太过油腻咸重的汤，不然会让整餐口味超标，也不要长期把米饭泡进汤里吃，容易因为咀嚼不充分加重肠胃负担，根据主菜的口味调整汤的口味就不会出错。
配大米的汤不用刻意选复杂名贵的，符合自己口味、清鲜解腻就是很好的搭配。