相同可食用重量下，红薯的热量比米饭更低。
1、具体对比两者的热量数值：我们日常吃的蒸熟状态下，每100克蒸红薯的热量大约在70大卡左右，每100克煮熟的白米饭热量约116大卡；就算换算为生重对比，每100克生红薯热量约86大卡，每100克生大米热量约347大卡，不管生熟，相同重量下红薯热量都远低于米饭。
2、解答减脂期的选择问题：除了热量更低，红薯的膳食纤维含量是精白米饭的6倍以上，饱腹感更强，能自然减少后续其他食物的摄入，而且升糖指数比白米饭更低，更不容易造成脂肪堆积，减脂期更推荐用红薯替换部分精白米饭作为主食。
3、提醒控热量的关键细节：红薯热量低并不代表可以无限制吃，如果把红薯当成正餐之外的额外食物吃，总热量依然会超标。想要控热量的话，是用红薯替换原本吃的米饭，不是吃完米饭再额外加红薯。
控制总热量摄入才是体重管理的核心，红薯只是相比精白米饭更适合控脂阶段的主食选择，大家可以根据自己的饮食习惯灵活搭配调整。
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