想要红薯放不烂不发芽，将其放在温度10-15℃、相对湿度85%-90%的干燥避光通风环境储存就能实现。
1、提前做好预处理。刚买回来或者刚收获的红薯不要直接堆存，先摊开在阳光下晒1-2天，蒸发掉表面多余水分，之后仔细挑出带破皮、磕碰、霉斑、虫眼的坏薯，只留完整健康的红薯储存，避免坏薯腐烂后传染好薯。
2、严格控制储存的温湿度。适合红薯储存的温度范围是10℃-15℃，温度低于9℃时红薯很容易发生冻害腐烂，温度高于15℃则会打破红薯休眠，催生发芽；相对湿度需要维持在85%-90%之间，湿度过高容易滋生霉菌导致腐烂，湿度过低会让红薯快速脱水糠心。
3、选对储存容器和摆放位置。家庭少量储存可以用干净硬纸箱，放红薯时每层之间垫旧报纸或撒干木屑隔开，在纸箱侧壁扎几个小孔保证通风，不要完全密封；不要放冰箱冷藏，尽量放在背光通风的室内角落或橱柜中。
大量储存红薯可以选择地窖存放，天然地窖的温湿度刚好符合红薯储存要求，储存期间记得定期检查，及时取出变质红薯即可。