切洋葱时在嘴里含一口温水，确实可以有效避免辣眼睛流泪，这个方法简单易操作，适合日常在家使用。
1、具体操作方法很简单，提前接一杯和体温相近的温水，切洋葱前舀一大口含在口腔里，不要咽下去也不要吐出来，保持含住温水的状态再开始切洋葱，全程不要吐掉温水，切完整块洋葱之后再吐就可以了。
2、含温水能防止辣眼睛的原理其实很好理解：洋葱被切开时，会释放出挥发性的刺激性物质丙硫醛-S-氧化物，这种物质飘进眼睛就会刺激泪腺分泌眼泪，口中含的温水可以提前吸附扩散过来的刺激性物质，大幅减少飘向眼睛的量，自然就不会辣眼睛了。
3、如果切的洋葱分量比较大，担心温水吸附饱和的话，可以切到一半吐掉旧温水，换一口新的温水继续切，记得不要用太烫或者太冰的水，避免刺激口腔和牙齿。
这个方法不用提前准备，随手就能做，比冻洋葱、开抽油烟机的方法更简单，新手也能一次成功。