家庭日常吃海参，泡发好后做葱烧海参是风味最好、最能体现海参鲜脆口感的吃法，清淡口做海参粥、凉拌海参也很合适好吃。
1、干海参预处理：如果买的是干海参，完成泡发处理，找干净无油的容器，放入干海参加纯净水，放冰箱浸泡2天，每天换一次水；泡软后剪开腹部去掉内壁沙嘴，再放入无油锅中小火煮30分钟，关火焖至水温冷却，换纯净水继续放冰箱泡发1天，摸起来弹性充足就处理完成。
2、家常美味做法：做葱烧海参最受欢迎，大葱切段放油锅中小火炸至金黄捞出，锅里留少许葱油，加生抽、少量冰糖、蚝油调味，加少量清水烧开，放入海参中小火焖5分钟，再放入炸好的葱段，勾薄芡即可出锅；喜欢清淡的可以直接把海参切片放入煮好的白粥，加少许盐和葱花，营养又好吸收。
3、泡发剩余保存：泡发好的海参一次吃不完，按存放时长选方法，3天内吃完就放无油密封容器，加没过海参的纯净水，放冰箱冷藏室保存，每天换一次水即可；长期存放需要逐只用保鲜膜裹好，放冷冻层密封保存，能放1-2个月，吃之前提前放冷藏室解冻就不会影响口感。
干海参建议吃多少泡多少，不要一次性全部泡发，泡发和保存过程都要避免沾油，不然容易提前腐坏变质。