莲藕花生板栗排骨汤的做法，喝了有什么好处

　　莲藕花生板栗排骨汤做法简单，处理好食材后慢炖即可出锅，是很适合秋冬饮用的家常滋补汤。

　　1、提前备料处理：准备猪肋排500g、粉藕2节、红皮花生50g、去壳板栗10颗、生姜3片、红枣2颗，排骨冷水浸泡10分钟泡去血水，莲藕去皮切滚刀块，花生提前泡10分钟，板栗撕去内皮备用。

　　2、入锅慢炖出锅：排骨冷水下锅加姜片焯水，大火煮沸撇去血沫后捞出用温水冲干净，把所有食材一起放入炖锅，加足量热水没过食材，大火煮开后转中小火慢炖1.5小时，出锅前加少许食盐调味即可。

　　3、饮用的好处：这款汤性质温和，能健脾养胃、补肾润肺，秋冬干燥的时候喝可以润秋燥，红皮花生还能帮助补气血，板栗和莲藕粉糯香甜，汤味不油不腻，老人小孩都能喝，日常补养很合适。

　　如果喜欢更粉糯的口感，可以选表皮发黄、孔洞均匀的老莲藕，不用放过多调料，只加少许盐就能突出食材本身的鲜味。