想要鸡蛋保存更久，需要在不破坏鸡蛋表层天然保护膜的前提下，放在低温干燥的密闭环境中储存。
1、整理准备：如果买回来的鸡蛋蛋壳表面只有轻微浮尘，不需要做额外处理；如果有明显结块的污渍，只用干毛刷或者干纸巾轻轻擦掉污渍即可，全程不能水洗。
2、正确存放：找一个干净的带盖保鲜盒，把鸡蛋大头朝上小头朝下竖着码放进去，盖好盖子后放进冰箱冷藏室的内层架子上，不要放在频繁开关门的冰箱门架处，温度波动会加速鸡蛋变质。
3、买回来的鸡蛋不需要清洗后再存放，鸡蛋蛋壳表面有一层天然的保护膜，能够堵住蛋壳上的透气孔，阻挡外界细菌和水汽进入蛋内，清洗会直接破坏这层保护膜，反而会让鸡蛋更快变质。
如果家里买鸡蛋量少，一周内就能吃完，也可以放在阴凉避光通风的地方常温保存，量大还是建议放冰箱冷藏，能有效延长保存时间。
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