山楂百合银耳汤具有开胃促消化、滋阴润燥、清心安神、润肤养颜的功效。
1、开胃促消化是这款汤比较突出的功效，山楂含多种有机酸和脂肪酶，能刺激消化液分泌、帮助分解肉食，改善积食引发的腹胀、消化不良，百合和银耳质地温润，能中和山楂的酸味刺激，不容易伤胃。
2、它还有滋阴润燥、清心安神的作用，百合能清心肺虚热、宁心定志，银耳可滋阴润肺，不仅能缓解秋燥引发的口干舌燥、肺热干咳，还能改善阴虚火旺引发的失眠、心烦气躁。
3、山楂百合银耳汤整体性质偏平和，适合积食不消化、秋燥不适、失眠心烦的人群饮用，也适合想要日常润肤养颜的女性作为日常甜汤；但脾胃虚寒经常腹泻、血糖偏高的人群要少喝，饮用时也要控制添加糖的量。
日常在家熬煮这款汤，可以提前把银耳泡发熬出胶，口感会更绵密好喝，特殊体质或者有基础疾病的人群，饮用前可以咨询专业医师的建议。
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