煮方便面搭配鸡蛋、新鲜蔬菜、即食荤食这三类食材最好吃,操作简单,还能兼顾口感和基础营养。
1、经典基础好吃搭配:最百搭的就是鸡蛋,想吃溏心就水微沸的时候磕进去焖2分钟,想吃全蛋就打散煮成蛋花,吸满面汤香得不行;再来一把小油菜或者生菜,烫1分钟就熟,解腻又清爽;切两片厚切火腿肠或者午餐肉,直接煮或者煎一下更香浓,这三样搭起来就远超原味方便面的口感。
2、进阶特色加分搭配:喜欢吃鲜的可以加几片肥牛卷或者几只冻虾仁,水开烫30秒就熟,整锅汤的鲜味儿都提上来了;爱吸汁口感的可以加块冻豆腐或者一把泡好的粉丝,咬开全是面汤的香味;重口爱好者还能加一片芝士片,煮化后奶香浓郁,口感特别醇厚。
3、一人食快手搭配方案:不用额外准备复杂食材,用家里现成的囤货或者剩菜就能做。前一顿剩下的卤牛肉、红烧排骨切两块丢进去,连盐都不用额外加,直接升级成肉香十足的汤面;切半个番茄丁炒出沙再煮面,5分钟就能出锅,有菜有面,吃完只洗一锅一碗,特别省心。
煮方便面不用拘泥固定搭配,选手边现成的易熟食材就可以,根据食材熟度调整下锅顺序就能煮出好吃的面。