莲藕搭配红豆、排骨、糯米是最有营养的三类经典组合，营养互补性强，适配大多数不同体质的人群日常食用。
1、莲藕+红豆：莲藕能清热润燥，红豆可祛湿消水肿，二者搭配能中和莲藕的凉性，同时补充丰富的膳食纤维、铁元素与钾元素，很适合湿气偏重、秋冬皮肤干燥的人群食用，煮甜汤或者熬粥都很合适。
2、莲藕+排骨：莲藕富含维生素C和膳食纤维，排骨能提供优质蛋白质与钙质，荤素搭配营养互补，既能提升人体的补钙效果，又能让营养吸收更均衡，炖出来的汤清爽不油腻，适合老人小孩补养身体。
3、莲藕+糯米：糯米能补中益气，莲藕自带清香含糖量不高，二者搭配做成糯米藕，既可以补脾胃益气血，又不会过于甜腻，能同时补充碳水、植物蛋白和多种矿物质，作为日常主食或者甜点都很合适。
大家可以根据自身的口味和身体情况选择适合自己的搭配，莲藕性偏凉，脾胃虚寒人群尽量不要生吃，做熟食用更温和养身。