洋葱只要选对适配本地气候的种植时间，做好育苗、移栽和田间管理，就能顺利种植，收获饱满的洋葱鳞茎。
1、确定合适的种植时间
洋葱属于绿体春化作物，需要经历一定低温才能结球，具体播种时间分区域调整：北方大部分地区冬季寒冷，多选择春季3-4月播种，当年秋季就能收获；南方冬季气候温和，一般在秋季9-10月播种，第二年5-6月收获即可。
2、整地播种育苗
选择土层深厚、排水性好、疏松肥沃的沙壤土种植，提前一周翻整土壤，施足腐熟有机肥和复合肥做底肥，整平后做育苗畦。把洋葱种子均匀撒在畦面上，盖1cm厚的薄土后浇透水，出苗后长出3-4片真叶，就可以移栽定植。
3、移栽后田间管理
定植按照行距20cm、株距15cm的规格栽种，栽后及时浇定根水。缓苗后追施一次氮肥提苗，进入鳞茎膨大期后，增施磷钾肥促进鳞茎发育。浇水遵循见干见湿的原则，雨季及时排出田间积水避免烂球，日常注意防治霜霉病和蓟马即可。
种植洋葱要注意控制越冬苗的大小，避免幼苗过大提前春化抽薹，影响最终产量。