速冻汤圆完全浮起后再保持1-2分钟加热，表皮光滑无硬芯，掰开后内馅完全融化就是熟透了。
1、先通过外观状态初步判断。水开下锅后要时不时搅拌防止粘底，煮到所有汤圆都浮到水面上，是初步变熟的信号，刚浮起不要立刻捞，此时汤圆中心很可能还是生硬的，需要再继续加热；如果浮起后表皮光滑不开裂，整体饱满不发塌，基本就离熟透不远了。
2、拿不准可以掰开内部验证。捞起一个煮好的汤圆从中间对半掰开，观察中心部分有没有残留发白偏硬的生面，只要没有硬芯，内馅已经完全变软、呈均匀状态，没有结块发硬的情况，就说明已经完全熟透，可以出锅了。
3、不同煮法的速冻汤圆煮熟时间有区别。普通开水下锅用燃气灶煮，冻汤圆不需要提前解冻，全程保持中小火，普通个头的汤圆从下锅到熟透需要5-8分钟，个头偏大的黑芝麻汤圆、鲜肉汤圆，再多煮1-2分钟就可以；如果用微波炉加热煮，加水没过汤圆后扎孔透气，高火煮4-5分钟就能熟透。
煮速冻汤圆不要提前解冻，否则表皮发软容易破皮粘底，全程保持中小火就能避免煮破的情况。