栗子和山药、红枣、糯米搭配煮粥都非常合适，不仅风味香甜互补，口感绵密好喝，营养也能相互搭配增益。
1、搭配红枣是最经典的组合，栗子自带淡甜粉感，红枣能增加自然的枣香和甜度，不用额外放很多糖就很好喝，很适合秋冬天气凉的时候喝，暖身又舒服。
2、搭配山药养脾胃的效果更好，两种食材都是绵滑质地，性味也都比较温和，煮粥喝对肠胃弱的人很友好，加一点大米煮成稀粥，早餐喝也很容易消化。
3、关于栗子煮粥要不要提前泡，要分情况来看：如果是带壳现剥的生栗子，建议提前泡1-2小时，不然煮出来芯会偏硬，还会拉长煮制时间；如果是已经处理好的熟栗子仁，直接下锅煮就可以，不需要提前泡。
煮栗子粥的时候要注意，栗子本身糖分和淀粉含量都不低，控糖人群不要加额外的糖，也要控制好食用量，避免身体负担。