百合莲子红枣花生银耳汤具有滋阴润燥、补气养血、健脾安神、润肤养颜的养生功效，是适合大多数人日常饮用的平补甜汤。
1、滋阴润燥润肤，这款汤里的百合、银耳本身性质温润，能帮助清泄体内燥热，换季或者长期待在空调房里，容易出现咽喉干痛、皮肤干燥、口唇起皮甚至轻微肺热干咳，经常喝这款汤能很好地缓解这些不适，银耳富含的天然植物胶质还能滋养肌肤，长期坚持喝气色会更透亮。
2、补气血调脾胃安心神，红枣补气、红皮花生补血，莲子健脾养胃，百合清心除烦，几种食材搭配下来，既能改善脾胃虚弱带来的消化不良、胃口差，也能缓解气血不足引发的面色萎黄、头晕乏力，对于经常心烦、入睡困难的人来说，它还能舒缓情绪，帮助提升睡眠质量。
3、关于适宜饮用的人群，气血不足、气色偏黄的女性，换季容易口鼻干燥、咳嗽的中老年人，经常熬夜加班、压力大失眠的上班族都很适合喝这款汤，日常不需要添加太多糖，煮得软绵一些喝，既解馋又能慢慢调养身体。