水开下锅后保持中小火煮，常规大小的速冻饺子煮5-6分钟就能熟透，个头较大的手工大馅速冻饺子最多煮8分钟就足够了。
1、不同个头的速冻饺子对应的时长不一样，可以根据自家买的饺子调整。普通一口一个的迷你儿童速冻水饺，水完全沸腾后下锅，煮4分半到5分钟就能熟透；我们常吃的韭菜鸡蛋、猪肉白菜这种常规大小的速冻水饺，5到6分钟就完全熟透了；类似鲅鱼饺子这种大个头的速冻饺子，最多煮7到8分钟就够，煮太久不仅容易破皮，馅料也会发柴影响口感。如果拿不准生熟，就等饺子全部浮起来后再焖1分钟，咬开看馅料完全变色，没有生软的透明部分就说明熟了。
2、想要煮速冻饺子不破皮，记住几个关键细节就够。第一永远不要解冻，速冻饺子一定要带冰直接下锅，解冻后饺子皮会变软发粘，下锅很容易破；第二水要加够，至少没过饺子2厘米，给饺子留足翻滚的空间，挤在一起很容易碰破皮；第三下锅后立刻用勺子背面顺着锅边轻推一圈，把饺子和锅底分开，避免粘底破口；全程保持中小火，不要一直大开滚煮，剧烈的沸水翻滚很容易冲破饺子皮。
3、很多人纠结煮饺子要不要点凉水，其实煮速冻饺子不需要点个两三次那么麻烦。如果家里燃气灶火力稳定，只要保持中小火让水面微微沸腾，不点凉水也能完全熟透；要是火力太大怕扑锅或者煮破，只需要在饺子第一次浮起来的时候点小半碗凉水，再次沸腾浮起就可以出锅，点一次就够了。