龙虾成为性象征是生理联想加持、流行文化传播共同建构出的文化符号，并非龙虾本身天生自带的属性。
1、龙虾的生理特征天然给了人们联想空间：龙虾本身繁殖能力极强，成年雌虾单次产卵量可达数千至上万枚，在早期符号建构逻辑里，繁殖力强的生物很容易被和情欲、旺盛生命力绑定，加上龙虾外形饱满红润，视觉上自带热烈的暗示，进一步放大了这种联想。
2、流行文化的传播让这个标签被广泛熟知：现代欧美通俗文化很早就把龙虾定位成高端浪漫约会的标配餐品，不少通俗创作也直接用龙虾作为性暗示符号，随着跨文化传播，这个标签慢慢被全球很多地区的大众接受。
3、不同场景下吃龙虾的暗示完全不同：普通朋友、家人聚会吃龙虾，只是单纯享用美食，没有任何特殊含义；如果是暧昧异性主动发起的单独约会吃龙虾，大多是暗含想要拉近亲密距离、升温关系的隐晦暗示，是传递好感的隐形方式。
其实龙虾的性象征只是后天赋予的文化标签，不用对所有场景下的龙虾都过度解读，日常饮食中它本质只是一款受欢迎的海鲜食材。