延长活龙虾的存活时间需要放少量水，不能放满水没过整只龙虾，完全不放水干放容易让龙虾脱水死亡，放满深水则会导致缺氧死亡。
1、保存活龙虾的正确放水方式是放没过龙虾1/3左右的清水，也可以完全不放水，只用湿抹布或者湿海绵盖住龙虾整体，保持体表湿润就能正常存活。如果放水的话，可以加几块碎冰降温，不要额外加食盐、食用油养龙虾，这样反而会加速龙虾死亡。
2、想要延长活龙虾的存活时间，要尽量控制环境温度在5-10℃之间，这个温度下龙虾会进入半休眠状态，代谢速度减慢，存活时间会比常温存放久很多。常温环境下龙虾最多活1-2天，控温得当能存活3-7天，另外要把龙虾放在阴凉背光处，不要被阳光直射。
3、活龙虾完全可以放冰箱保存，而且冷藏保存是延长存活时间很实用的方法。处理的时候把龙虾用湿纱布或者厨房湿纸巾包裹起来，头部朝上放在冰箱冷藏室下层，不要泡在水里，这样一般能存活3天左右，注意不要直接放冷冻层，会直接冻死龙虾。
保存活龙虾记住核心是控温保湿、不泡深水，不需要额外添加调料，存放超过3天已经死亡的龙虾不建议食用。