杂粮甜汤相关问题FAQ

• 杂粮甜汤需要提前泡发食材吗

  不同食材处理方式不一样，银耳、干豆类这类干货需要提前泡发2-4小时，干杂粮米、杂粮碴泡半小时到一小时就够，新鲜玉米、红薯这类鲜食材切好直接煮就行，不用提前泡。

• 减脂期可以喝杂粮甜汤吗

  减脂期完全可以喝，只要少放或者不放精制糖就可以。杂粮甜汤膳食纤维含量高，饱腹感强，代替部分精制主食饮用，还能减少其他高热量食物的摄入，对减脂有一定帮助。

• 杂粮甜汤可以天天喝吗

  如果肠胃耐受，天天喝是没问题的。不过要注意尽量轮换不同的杂粮食材搭配，不要长期只喝同一款，保证营养摄入更均衡，血糖偏高的人要注意控制总碳水的摄入量。

• 煮杂粮甜汤用什么锅效果最好

  用砂锅或者电炖锅慢煮出来的杂粮甜汤口感更绵密，风味也更浓郁，银耳还能煮出满满的胶质。赶时间的时候可以用高压锅，省时省力，不建议用普通铁锅，容易粘锅还影响汤的风味。

• 放凉的杂粮甜汤可以直接喝吗

  夏天喝放凉的杂粮甜汤很清爽，本身没有安全问题，不过肠胃比较虚弱、容易拉肚子的人群，不建议喝冰过或者放了很久的凉杂粮甜汤，最好加热后再饮用，避免刺激肠胃。