想要通过炖排骨汤下奶，只有选对食材、控制做法保持清淡，才能起到辅助泌乳的效果，油腻重口的排骨汤反而容易堵奶，影响下奶。
1、预处理排骨选对搭配：选新鲜的猪肋排或者腔骨就可以，提前1-2小时用清水泡掉血水，再冷水下锅加姜片焯去浮沫，捞出来用温水冲洗干净。想要提升下奶效果，可以搭配3-5克通草、一小把生花生或者黄豆，也可以放软糯的山药，不要放花椒、八角这类重口香料，避免影响泌乳状态。
2、小火慢炖控制好调味：把处理好的排骨和搭配好的下奶食材一起放入炖锅，加足量热水没过食材，大火煮开之后立刻转小火慢炖1.5到2小时，中途不要额外加冷水，避免影响汤的口感和营养析出。全程只需要放一点点姜片和少量盐提味就可以，不要放其他调料，也不要额外加油，保持汤味清淡不油腻。
3、正确饮用才能发挥效果：不少产妇下奶只喝汤不吃肉，其实大部分蛋白质和营养都留在肉里，想要下奶最好连肉带汤一起吃，每天喝1-2次，每次一小碗就够，喝的时候可以撇掉表面多余的浮油，避免摄入过多油脂引发堵奶。
排骨汤只是辅助下奶的食补方式，如果奶水长期不足，还是要让宝宝多吮吸刺激泌乳，同时保证充足睡眠和稳定情绪，必要时请专业人员调理。