龙虾本身才是引发过敏的核心过敏原，并不存在和某类特定食物搭配才会过敏的说法，只要对龙虾过敏，单独吃龙虾也会触发过敏反应。
1、很多人误将“搭配食物引发过敏”当真，其实大多是本身对龙虾过敏，只是刚好吃了龙虾又吃了其他食物才误判了原因。不过如果吃了不新鲜的龙虾，再同时吃沙丁鱼、发酵腌肉、过期罐头这类高组胺食物，组胺叠加可能会加重皮肤泛红、瘙痒等类似过敏的不适，进一步加深了误解。
2、如果吃完龙虾确实出现了过敏，轻度过敏只需要立刻停止进食，多喝温水促进代谢，可以在医生指导下服用氯雷他定等常用抗过敏药物，皮肤瘙痒不要抓挠，用冷毛巾湿敷就能缓解不适。
3、如果过敏情况比较严重，出现了喉咙水肿、呼吸困难、头晕心慌甚至晕厥的情况，一定要立刻拨打急救电话送医，千万不能拖延，避免出现生命危险。
日常吃龙虾一定要处理干净、彻底煮熟，本身是过敏体质或者第一次吃龙虾的人，可以先少量试吃，观察几个小时没有不适再正常食用，不确定过敏原可以去医院做检测明确。