煮熟的栗子怎么做好吃 吃不完的熟栗子怎么保存

　　煮熟的栗子想要好吃，最简单家常又出彩的做法是做成香烤糖衣熟栗子，不需要复杂工序就能得到焦香软糯的口感。

　　1、做香烤糖衣熟栗子的具体步骤：把煮熟的栗子剥出果肉，带壳保存的也可以带壳操作，只需要提前在外壳划一道开口。放进碗里加一勺白砂糖、一点点融化的黄油翻拌，让每颗栗子都均匀裹上糖液，接着放进预热180度的烤箱烤10-15分钟，等到表面糖衣变焦就可以出炉，没有烤箱用平底锅小火慢煎也能做。

　　2、吃不完的熟栗子短期保存法：如果1-3天内就会吃完，把熟栗子彻底晾凉到室温，装进带盖保鲜盒或密封保鲜袋，放进冰箱冷藏即可。带壳熟栗子比剥好的果肉耐放，剥好的栗子肉建议2天内吃完。

　　3、吃不完的熟栗子长期保存法：如果想要存放半个月以上，就把晾凉的熟栗子按每次吃的分量分装好，挤掉袋子里多余的空气封好口，直接放进冰箱冷冻室保存即可。吃之前不需要解冻，直接加热就能食用，口感和新鲜煮熟的栗子差异很小。

　　做熟的栗子水分含量高，很容易变干发霉，不管是加工做料理还是存放，都要做好密封，尽快吃完风味更佳。