电饼铛烤带壳生栗子，全程加热12-15分钟即可熟透。
1、具体时长可根据栗子大小和预处理调整：提前划口浸泡过的中小个栗子，闭合电饼铛上下火加热12分钟就能熟透；个头偏大、没有提前浸泡的栗子，可以延长到15分钟，加热到8分钟左右翻一次面，让栗子受热更均匀。
2、电饼铛烤栗子一定要提前给栗子开口，生栗子壳质地紧密，加热后内部水分快速升温膨胀，不开口的栗子很容易发生爆壳，不仅会弄脏电饼铛，还可能溅出热碎壳烫伤人，提前开口也能让栗子更快熟透，后期也方便剥壳入味。
3、烤的时候建议全程盖好电饼铛的盖子焖烤，锁温效果更好熟得更快，最后1分钟可以开盖收一下表皮多余的水分，烤出来的栗子会更干香粉糯，不会湿软发皮。
如果喜欢吃甜味烤栗子，可以提前在泡栗子的时候加少许白糖拌匀，烤好的栗子会带有清甜风味，一次不要放太多栗子，铺满电饼铛底层即可，保证每颗都能充分受热。
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