水果萝卜可以搭配荤肉炖鲜汤，也可以清煮后做凉拌，还能煮甜汤，煮好后依旧保留脆嫩清甜的口感，不会像普通萝卜一样发苦寡淡。
1、处理食材：先把水果萝卜冲洗干净，挖掉头尾带泥的凹陷部位，根据做法切成2厘米左右的滚刀块或者厚片，提前备好要搭配的排骨、玉米、生姜等食材即可。
2、常见煮制做法：如果炖荤汤，先把排骨焯水去血沫，加生姜和清水大火煮沸转小火炖40分钟，再放入水果萝卜炖15-20分钟，出锅加少许盐调味就做好了；如果做清煮凉拌，水开加少许盐糖，放入萝卜块煮3-5分钟，捞出过凉水控干，加酱料拌匀就能吃。
3、关于是否需要去皮的解答：煮水果萝卜不需要刻意去皮，水果萝卜的外皮比普通萝卜更薄更嫩，没有苦涩味，带皮煮还能保留更多膳食纤维和脆感；如果偏爱细腻口感，或是外皮有磕碰损伤，再削掉外皮即可。
煮水果萝卜不要炖太久，不然容易失去脆嫩口感，根据自己的口味调整搭配就可以。